東ハトが製造するキャラメルコーン
箸休め的な役割を果たしているピーナッツだが、
一緒に入っているのには理由がある
●キャラメルコーンにピーナッツが入っているワケ
それは、塩を袋全体に行き渡らせるため
コーンスナックの上に塩を振ったピーナッツを入れ、
梱包作業や輸送中などの揺れでピーナッツは沈下
ピーナッツについた塩が袋全体に行き渡る仕組み
さらにコーンにピーナッツの香り付けをする効果もある
あえて皮付きのピーナッツを使用することで
皮独特の渋みや苦みがコーンの甘さを引き立てている
(416)