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こんにゃくは、煮込む前に砂糖で揉むと味が染み込む

こんにゃくは、時間をかけて煮込まないと

中まで味が染み込まないのが、当たり前だが、

丹野こんにゃく会長：丹野益夫によると

●こんにゃくは、煮込む前に砂糖で揉むと味が染み込む

こんにゃくの約95％は、水分

砂糖で揉むと浸透圧で、こんにゃく内の水分が外に出てくる

脱水状態でこんにゃくを煮込むと

スポンジのように出汁を吸い込む

割合は、こんにゃく100gに対し、砂糖小さじ1杯ほど

1分ほど揉むと驚くほど水が出てくる

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歯科医：福島一隆によると

●知覚過敏を放置していると歯が溶けて顔が変形してしまう

酸や歯ぎしりで歯の表面が溶けたり、

削れたりするのが知覚過敏になる原因

歯の表面が削れた部分に、糖分などがつくと

浸透圧により、神経の周りにある水分が糖分に移動し、

神経を刺激して、ピリッとする

放置すると歯が溶けてかみ合わせのバランスが崩れ、

最悪の場合、顔が歪む可能性がある

唾液にはカルシウムが含まれているので、

一時的に歯が修復され、治ったように感じるが、

知覚過敏を起こした原因は解決されていないことが多い

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