猫は、甘さを感じない 2017年7月2日 コメントを残す ●猫は、甘さを感じない 通常、動物が甘さを感じるのは、舌にある味蕾のおかげ 人間に約1万個あるといわれる味蕾が、 猫には、たった500個ほどしかない 猫が美味しさを感じる大きな要素は、食感 肉食の猫は、鳥やネズミなどの小動物を食べていた トロトロやツブツブなどの様々な食感で猫は美味しさを感じる 甘さは感じないが、 苦味、酸味、塩味は、敏感に感じることができる さらに温度を感じるのは、舌ではなく鼻 (447) スポンサード リンク
味覚には感じる順位がある 2017年5月11日 コメントを残す ●味覚には感じる順位がある 砂糖と塩を同じ量だけ入れた水は、しょっぱい 塩と酢を同じ量だけ入れた水は、酸っぱい 刺激が感じやすい味の方がより感じやすくなっている 甘味→塩味→旨味→酸味→苦味 なので料理の際も、調味料を入れる順番が大事 先に塩系の味をつけ過ぎてしまうと 甘味をどれだけ足しても甘くならない (10314)