ケーキの「本日中にお召し上がりください」は、当日作ったとは限らない

●ケーキの「本日中にお召し上がりください」は、当日作ったとは限らない
前日売れ残ったケーキをキレイに再加工して販売している店があるという
再加工の工程は、
乾いたイチゴを外し、表面の生クリームを全て剥がす
生クリームを塗りなおして、新しいイチゴをトッピングする
たった5分で再加工ケーキが完成する
 
ケーキを切った時にスポンジに水分が染み込んで
中の層がくたっと斜めになっていたりするケーキは、再加工の疑いが考えられる
 
食品表示法では、コンビニなどのひとつずつ包装されている菓子は、
賞味期限などの表示義務があるが、
ケーキ屋で売られている包装されていない菓子類に関しては、
消費期限を表示する必要がない

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