明石焼きは、元々捨てられるはずの黄身から作られた

●明石焼きは、元々捨てられるはずの黄身から作られた
 
明石焼きが誕生する前、兵庫県にあった特産が、明石玉
かんざしの装飾として使用された明石玉は、
作る際に接着剤として卵の白身を使用していた
 
捨てるしかない黄身を使って誕生したのが、明石焼き
 
今では明石玉は、プラスチックの普及により衰退したが、
明石焼きは、全国区の特産に発展した

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