肉じゃがは、元々ビーフシチューの失敗作だった コメントを残す ●肉じゃがは、元々ビーフシチューの失敗作だった 明治34年、東郷平八郎がビーフシチューを作ろうとしたが、 当時の日本では、材料に欠かせないバター、 デミグラスソース、ワインが入手困難 代わりに砂糖、醤油、ゴマ油など日本の調味料で ビーフシチューの色を出そうと色々入れたところ、 ビーフシチューとは異なる料理が偶然 完成した (174) スポンサード リンク