●クランベリーは、畑に水を溜めて、実を浮かせて収穫する
元々、ネイティブアメリカンが食べていたフルーツ
収穫の前日に、畑に水を張り、
専用の機械でかき混ぜると、
実の中に空洞があり比重が軽いので浮いてくる
一か所に集めてポンプで吸い上げて収穫する
その収穫法を、ウェットハーベスティングという
クランベリーは成熟するまで16カ月もかかる
機械で刈り取ってしまうと若い芽も一緒に
摘んでしまう恐れがあるためこの収穫法が考案された
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クランベリーは、畑に水を溜めて、実を浮かせて収穫する
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