卵を水で洗って保存してはいけない コメントを残す ●卵を水で洗って保存してはいけない 卵の周りには、クチクラと呼ばれる薄い膜があり 雑菌などから卵の中身を守っている しかし卵を水で洗ってしまうと クチクラも一緒に流れてしまい卵を守るものが無くなる 呼吸をするための小さな穴から 雑菌が侵入してしまう恐れがある 汚れが気になる場合は、キッチンペーパーなどで拭き取る (161) スポンサード リンク