日の出みりん：大西泰幸によると
●日本酒と料理酒の違いは、食塩が入っているかどうか
日本酒には、食塩が入っているが、
料理酒には、食塩が入っている
食塩を入れる理由は、販売価格を抑えるため
お酒には酒税がかけられている
食塩を2％入れることで酒税の対象外になり
その分、値段を安くできる
食塩2％とは、海水とほぼ同じ割合なので、塩分が多い
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日本酒と料理酒の違いは、食塩が入っているかどうか
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