激辛料理を食べた後に水を飲んでも意味がない

●激辛料理を食べた後に水を飲んでも意味がない
唐辛子や山椒などの辛み成分は、水に溶けにくい
そのため水を飲んでも洗い流すどころか口の中で広がり、
辛さを感じる部分が広がるだけ
 
●水を飲む正しいタイミングは、激辛料理を食べる前
激辛料理を食べる前に口の中を冷やすと
痛覚が鈍り、辛さを感じにくくなる

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