販売するのは、株式会社エバートロン
油の中にもわずかに水分がある
揚げ物の際、油や食材の水分が突沸現象により食材に穴があく
Dr.Fryをフライヤーに設置すると1秒間に5万回の振動が起こり、
水分がより小さい分子になり、
食材に穴があかず、水分や旨味が逃げず
油の侵入を防ぎ、食材が吸う油の吸収量を平均50％削減する
さらに油の中で匂い移りがしない
油に氷を入れても、大丈夫
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揚げ物の油分を50％カットし、旨味を逃がさないDr.Fry
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