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食材の全てが北海道八雲町産のご当地居酒屋 北海道八雲町
 
●馴染みのない地名をあえて店名にしたワケ
この店名は八雲町 自治体公認の店名
八雲町の食材は、これまで北海道産の一部でしかなかった
公認居酒屋ができれば
八雲町の漁師や農家は、店に優先的に出荷し販売する
居酒屋の社長の幼馴染が
八雲町に転勤し、食材を送ってくれた
食べてみると感動し、居酒屋開店を発想した
 
●公認居酒屋のおかげで、ふるさと納税で街の収益が11億円もアップした
慶応義塾大学教授:岸博幸によると
この居酒屋を全国の市町村が注目している
公認居酒屋に来た客は、八雲町を検索する
八雲町の返礼品目当てに ふるさと納税をする人が増加
単なる居酒屋が、町おこしに直結する要素を持っていることになる
他にも佐賀県三瀬村や北海道厚岸、
長崎県小値賀町のアンテナショップ型居酒屋がオープンしている

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●袋のまま食べる美唄市の袋入り焼きそば
「角屋の袋入り焼きそば」108円
北海道美唄市で50年以上前から食べられている
ひと月に1満5000個も売れる人気商品
調理され味付けされた焼きそばを袋に詰め、
紅ショウガは小さな別袋に入れられている
袋を開けて、箸を使わずにかぶりつく
味は、焼きそばパンの焼きそばのよう
 
かつて美唄市は、炭鉱で栄えた町で炭鉱マンが多かった
そのため昼飯を食べるためだけに
炭がこびりついた手を洗うのが面倒
焼きそばを袋に入れて炭鉱に持っていき、
袋のまま食べたのが始まり
 
現在では家で食べることが多いが、家でも箸と皿は使わず、
袋のまま食べる習慣が残っている

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