薬の室温保存と常温保存の違い 2017年11月19日 コメントを残す ●薬の室温保存と常温保存の違い 薬の室温の定義は、1℃~30℃ 常温の定義は、15℃~25℃ 薬の温度管理を間違えると、成分が変化してしまうことがある ●殺菌と滅菌の違い 滅菌は、ほぼ全ての金を死滅させるという意味 菌の生存する確率が、1/100万以下 殺菌は、全ての菌ではなくある特定の菌を殺すという意味 菌をどれくらい殺すかについては、明確に決められていない (325) スポンサード リンク
世界初のレトルトカレー『ボンカレー』は、点滴液の加熱加圧処理を応用して殺菌処理を実現した 2016年11月6日 コメントを残す 大塚食品が開発した世界初のレトルトカレーの「ボンカレー」 機械でレトルトパックに詰めて造られているが、 その開発には、点滴液の殺菌技術が使われている ボンカレーを商品化する際、 最もネックとなったのは殺菌処理の方法 殺菌のため、直接パックを熱湯の中に 入れてしまうと中の空気が膨張し破裂する そこで目をつけたのが、 大塚グループが持つ点滴液の加熱加圧の殺菌技術を応用した 熱と共に圧力を加えるレトルト釜を開発 これによって袋を破裂させない殺菌処理が実現した (210)