きつねうどんは、狐の好物 油揚げがのっていることから命名されたが、
天かすしか入っていないうどんは、たぬきうどんと呼ばれている
●たぬきうどんの「たぬき」の由来は、天ぷらのたね抜き
江戸時代、天かすだけのうどんを
「たね抜きの天ぷらうどん」と呼ぶのが粋だった
それが次第に略されて「たぬき」と
呼ばれるようになったと言われている
その他にも、たぬきと天かすの色が似ているからなど諸説ある
(431)
きつねうどんは、狐の好物 油揚げがのっていることから命名されたが、
天かすしか入っていないうどんは、たぬきうどんと呼ばれている
●たぬきうどんの「たぬき」の由来は、天ぷらのたね抜き
江戸時代、天かすだけのうどんを
「たね抜きの天ぷらうどん」と呼ぶのが粋だった
それが次第に略されて「たぬき」と
呼ばれるようになったと言われている
その他にも、たぬきと天かすの色が似ているからなど諸説ある
(431)
(384)
(671)
(2374)
(218)