一般的にお好み焼きのメニュー名は、入っている具材の○○玉
しかし、そばが入っているお好み焼きは、モダン焼
モダン焼を考案したのは、ぼてぢゅう
モダン焼のモダンは、実は英語ではない
●お好み焼きのモダン焼のモダンは、もりだくさんの略
元々ぼてぢゅうには、お好み焼きと焼きそばの別々のメニューがあった
店員がまかないとしてお好み焼きに焼きそばを加えた
そのお好み焼きが、もりだくさんだったことから、
もりだくさんなお好み焼き、略してモダン焼と命名した
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