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●マーガリンは、ナポレオンがバターの代わりに作らせた
 
ギリシャ語で真珠は、マーガリーニ
脂の粒子が真珠に見えたことから、その名がついた
 
ナポレオン3世が戦で兵士の士気を保つため、
バターの代用品として製造を命じた
 
1859年、牛の脂を使って開発
 
バターとマーガリンの大きな違いは、主原料
牛乳で作るバターに対し、
マーガリンは植物性や動物性の油脂で作られる
そのため魚や豚の脂で作ることもあるという
 
バターの代用品だが、消費量でマーガリンの方が上回ってる

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