牛乳を飲む前に軽く振るだけで旨味が増す 2016年3月10日 Leave a reply 牛乳は、冷蔵庫からパックを取り出して注いで飲むのが普通AISSY株式会社 代表取締役社長:鈴木隆一によると●牛乳を飲む前に軽く振るだけで旨味が増す牛乳を美味しくさせるポイントは、コロイドコロイドとは、牛乳の旨み成分を含む塊のことコロイドは保管中に下に溜まってしまい、そのまま注ぐと味が薄く美味しくなくなるそこで飲む前に振ることで牛乳内のコロイドが全体に行き渡り、牛乳本来の美味しさを取り戻すことができる (79)スポンサード リンク