駄菓子の定番：ボンタンアメ
キャラメルは紙で包まれているのに、
ボンタンアメは透明なオブラートで包まれている
●ボンタンアメがオブラートで包まれているワケ
大正13年からボンタンアメを製造しているセイカ食品によると
それは、もち米でできているため
ボンタンアメの原材料は、ボンタン、水飴、もち米
それらを加熱し、混ぜ合わせた後、冷まして完成
開発当時、もち米の粘りが、問題となった
飴をそのまま詰めると箱の中で飴同士がくっついてしまう
しかし飴を紙で包むと、包み紙がくっついて剥がせなくなる
そこで注目されたのが、
薬を包むのに使われ、食べても大丈夫なオブラート
オブラートに包むことで箱や紙にくっつかないように工夫した
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