甲羅に黒いブツブツがついているズワイガニの方が身が詰まっている

●甲羅に黒いブツブツがついているズワイガニの方が身が詰まっている
 
甲羅についている黒いブツブツは、
ヒルの仲間のカニビルの卵
 
カニは脱皮をすることで一回り以上も大きく成長する
しかし脱皮前の体に入っている分しか身が入っていないため、
この時点ではスッカスカの状態
 
カニビルの卵がついているのは、脱皮から時間が経過している証拠
そのため身が詰まっている可能性が高い
しかしカニビルの卵が気持ち悪いと思われる人のために
卵を取ってから販売している店もある

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