生姜を食べると体を温める効果があると女性に人気となっている
●生姜を生で食べると、体を冷やす
生姜は体を芯から温める効果と、
体の表面だけを温める効果がある
生姜に含まれるジンゲロールとショウガオール
ショウガオールを摂ると体内の血流が増え、体の深部から熱が発生
長時間体を温める効果がある
しかしショウガオールは、生の生姜には ほとんど含まれていない
生姜は加熱することでジンゲロールが徐々にショウガオールに変化
加熱後は、成分のほとんどがショウガオールになる
生の生姜に多く含まれるジンゲロールは、
主に強い殺菌作用、コレステロール値を低下、
動脈硬化 脳梗塞の予防に効果がある
このジンゲロールが体を冷やしてしまう原因
ジンゲロールは皮膚に近い血管を広げる作用があり、体の表面を温める
しかし外気が冷たい場合は、
広がった血管が冷やされて体内に戻るので体が冷える
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