雨の日、ラーメンが美味しい理由 2018年11月18日 コメントを残す ●雨の日、ラーメンが美味しい理由 雨の日は、晴れの日と比べて、スープを焚いて出るアクの量が少ない 鶏ガラから出る旨味成分は、95℃以上になるとアクになる 雨の日は、気圧が低いため、沸点が低い 雨の日は、晴れの日よりもスープの旨味成分がアクにならない 沸騰させなければよいスープはできないが、 雨の日は、旨味成分がアクになる前に沸騰するため スープに旨味成分がたくさん残っている (357) スポンサード リンク
スキューバダイビングした日に、飛行機に乗ってはいけない 2016年3月27日 コメントを残す ●スキューバダイビングした日に、飛行機に乗ってはいけない スキューバダイビングで使うボンベは、 圧縮した空気で酸素と窒素が入っている スキューバをした際、体内に溶け込んだ窒素が 排出されるまで最低12時間かかる 排出しないうちに飛行機などに乗り、 気圧の低いところに行くと窒素が膨張 山などに登った時にお菓子の袋が 膨らむのと同じ現象が起き、 減圧症になって痛みを伴う (513)