●サクランボは、太陽の光を浴びるほど甘くなる
なので木の上部分になる実の方が、断然 甘い
サクランボの甘みのもと「ブドウ糖」は、光合成で作られる
遮るものが少ない高い木の実は、甘みが強くなる
さらに高い実の方が、大きい
木の栄養は、上に集まる性質があるため、
高いところの実は、栄養が蓄えられ実が大きくなる
出荷の際、高い木から収穫したサクランボは、商品として
低い木から収穫したサクランボは、
ジャムなどの加工品として使われる
なのでサクランボ狩りでは、高い木の上部分の実を狙うべき
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