バーミアンの餃子の餡には、食感をよくするため卵が入っている コメントを残す ●バーミアンの餃子の餡には、食感をよくするため卵が入っている 卵を入れることでふっくらと仕上がる ひき肉の他に、豚の背脂、ニンニク、 ショウガ、そして隠し味にネギ油を入れて混ぜ合わせる ネギ油を入れることで肉の臭みを消してくれる さらにキャベツ、ニラを加えて混ぜ合わせて餡が完成する ●バーミヤンのラー油には、漢方薬が入っている ラー油は、工場で一から作っている 八角、ニッキ、花山椒、陳皮など漢方薬が入っている (461) スポンサード リンク