揚げ物の油分を50%カットし、旨味を逃がさないDr.Fry コメントを残す 販売するのは、株式会社エバートロン 油の中にもわずかに水分がある 揚げ物の際、油や食材の水分が突沸現象により食材に穴があく Dr.Fryをフライヤーに設置すると1秒間に5万回の振動が起こり、 水分がより小さい分子になり、 食材に穴があかず、水分や旨味が逃げず 油の侵入を防ぎ、食材が吸う油の吸収量を平均50%削減する さらに油の中で匂い移りがしない 油に氷を入れても、大丈夫 (461) スポンサード リンク