食物繊維が豊富なイメージのあるレタスだが、実はそんなに多くない

レタス何個分の食物繊維と例えに使われがちのレタス
●食物繊維が豊富なイメージのあるレタスだが、実はそんなに多くない
 
100g中の食物繊維量は、レタス:1.1g
しらたき:2.9g
ごぼう:5.7g
干し柿:10.8g
干しシイタケ:41.0g
他の食材と比べても、明らかに少ない
 
日本人  1日の食物繊維 摂取目標量は、
成人男性20g以上、成人女性18g以上
レタスだけで摂ろうとすると、レタス5玉~6玉 食べなけらばならない

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