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現在、毎年1000万トンのプラスチックゴミが海の中に流れ込んでいる
特に問題となっているのが、マイクロプラスチック
プラスチックは、紫外線に長時間さらされると劣化し、
ボロボロになっていくという性質がある
5㎜以下まで細かくくなったプラスチックを
総称してマイクロプラスチックという
マイクロプラスチックは、劣化が進んでいくと
スポンジのように有害物質を吸着していく性質がある
餌と間違えた小魚が食べ、汚染された小魚を大きな魚が食べる
汚染が濃縮された身を人間が食べることで人に害をなすと言われている
 
●ポリエチレンテレフタレートを分解するサカイエンシス
2016年、慶應義塾大学と京都工芸繊維大学の研究グループが
大阪府堺市のリサイクル工場で新種の細菌を発見した
イデオネラサカイエンシスと名付けられた
通称サカイエンシスと呼ばれている
このサカイエンシスは、ポリエチレンテレフタレートを
分解して成長する特性を持っていた
ポリエチレンテレフタレートは、自然界では分解は不可能と思われてきた
このサカイエンシスは、海のプラスチックゴミ問題を解決する考えられている
 
細菌が突然変異することで人間にプラスに働く明るい話題と考えられがちだが、
2016年、アメリカ人の女性が感染症で亡くなった
通常 感染にかかると抗生物質を処方し、病原菌の成長を阻害する
無くなった女性から見つかった病原菌は、
26種の抗生物質が効かないスーパー耐性菌だった
●なぜ耐性菌が生まれるのか？
抗生物質を飲むと吸収されるのは1％ほどで大部分は排泄される
大量に生産された抗生物質が使われずに捨てられる
こうして自然界に抗生物質が流れていくことで、自然界に元々いた細菌と触れ合う
すると抗生物質に耐性を持った細菌が突然変異でできてしまう
細菌の利用は人類が予想できない事態を招くかもしれない

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宇宙食は、元々、南極観測隊のために開発された
南極でも美味しい日本食が食べられるようにフリーズドライの技術が開発された
その技術が、宇宙食に転用された
 
●南極で初めて寿司を握った男
1968年、初めて民間人の大衆割烹の板前が参加した
新聞に掲載された南極観測隊の調理担当を募集を見て応募した
募集の期限はとっくに切れていたが、
当時の隊長に直談判し、見事採用された
 
南極の生活は過酷だった
中でも同じ人間、同じような景色が続くため、
隊のモチベーションは下がるばかり
普通に食事しても楽しくないので、南極の氷を彫刻刀で削り、溝を作り、
茹でたそうめんを流した流しそうめんは、盛り上がった
 
彼が最も力を入れたのは、寿司
日本から屋台のセットを持ち込み、屋台を組み立てて寿司を振舞った
隊のモチベーションは上がり、この観測で日本人初の南極点到達を果たす
今でも南極基地には、屋台が残され、伝統的に寿司が振舞われている
 
その屋台を閉まっている箱には、板前の本名：小堺秀男、
屋台ののれんには「鮨一機」と書かれている
 
そう南極で初めて寿司を握った小堺秀男は、小堺一機の父だった

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最初の元号は、大化の改新で知られる大化
大化から平成まで247の元号が生まれた
247の元号だが、使われている文字は、72文字しかない
「永」は29回、「元」は27回、「天」は27回、「治」は21回、
「応」は20回、「正」は19回、「長」は19回、「文」は19回、
「和」は19回、「安」は17回…
 
●歴史的な大誤報と世紀の大スクープ
大正15年、毎日新聞の前身、東京日日新聞は、大正天皇崩御の後に、
「元号は、光文」と新元号のスクープを掲載した
世紀の大スクープは、歴史的大誤報となり、社長が責任をとり辞任した
しかしこの誤報が、誤報ではなかったのではないかと言われている
本当は「光文」で決まっていたが、事前にスクープされたため
急遽 第二候補の「昭和」を正式に採用したのではないか、
どこよりも早く正確な情報を得てしまったがゆえに
誤報となってしまったのではないか、という噂がある
 
そんな毎日新聞だが、昭和天皇が崩御し、
新元号が発表される30分前に情報を得て、
地方の夕刊に「新元号は平成」と
全国の新聞で最も早く報じることができた
毎日新聞は、見事 63年前の雪辱を果たした

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八王子中2自殺問題について、
フジテレビの「バイキング」に出演した明治大学　内藤朝雄によると、
会社でもどこでもみんな普通の人は、
しっかりやる人たちだけではない、平凡な人です
まともな対応が起きることもあれば起きないこともある
平凡な人が今の学校制度の中でやってれば当然、こういうことはいくらでも起きる
●学校の教員は裁判官でもないし探偵でもないし警察官でもない
それを学校の教員がやらなくてはいけないという状況がおかしなこと
閉鎖的な空間で治外法権みたいになっていて外部の社会から閉鎖されている
その中は人間関係が全て、人間関係で運命がどうとでも変わる
そんな閉鎖的な空間では、社会では起きてはいけないようなことが、簡単に起きてしまう
●いじめの対応について
学校の教員免許を持っているだけの人に、勉強だけでなく、
探偵もしなさい、警察もしなさい、裁判官もしなさいと言っても難しい
いじめがあった時に対応する、その当たり前のことができない
社会では調査を警察がします
教師は、いい人ばかりではない、抜けているとか、仕事を増やしたくないとか、
そんな人も、いっぱいいるわけです
会社でもどこでもいっぱいいます
狭いところに閉じ込めて強制的にベタベタさせるところで、
普通の人に監視させても無理なので、狭いところに閉じ込めない
いい加減なことやった教師は、当然責任をとるべきだし、非難されるべきです
ただしこれは学校制度がある限り、いくらテレビで避難しても同じことは続きます
●腐ったリンゴじゃなくて、腐った樽を直せ
学校制度というものがどうしようもなく
人々を密閉して悲惨なことを起こすものになっている
閉鎖的なところに閉じ込めて強制的にベタベタして
人間関係次第で自分の運命が決まるという状態を無くさない限りは、こうなってしまう
学校の教師は、聖人君子ばかりではない
●日本の学校は先進諸国の中で異常なんです
部活動で先輩後輩なんていう身分的な上下関係は、ドイツにはない
部活動で休んだからといって非難されることはない
自分たちが当たり前と思っていることがおかしいこと
学校の隠蔽体質は変わるはずがない
利害が異なっている
隠蔽したい側と真実を明らかにしてほしい側の利害が
 
対立していれば、言ってることが食い違うのは当然
隠蔽したい側が調査するのは、まさに泥棒に金庫番をさせるようなもの
 
●理想の構造
むしろ学校の教員は、勉強だけを教える
生徒の福利厚生やトラブルに関しては、別の外部団体が調べる
カウンセリングはカウンセラーが行う
分業して、学校を社会と同じようにすればこんな悲惨なことは絶対に起きないわけです
 
 
私は、内藤朝雄さんに同意します

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オフィスは、グレーを基調とした地味な家具が多い
しかしオフィスにグレーが多いのは、日本独自のセンスではない
 
●オフィス家具が、グレーだらけの理由
 
日本で初めてグレーのオフィス家具を製造した株式会社オカムラによると、
当時、横浜に駐屯していた米軍からオフィス家具の発注があった
軍艦や戦闘機に使っているグレーを使用してもらいたいと要望
 
戦時中は鉄がなく日本は木製家具しか作っていなかった
スチール家具を初めて見た日本人の間で、
スチール家具＝グレーという思い込みが生まれたのでは、と考えられている

(147)

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女性は地図が読めない、と言われる
男女の脳の違いで女性は地図が読めないと思われているが、
●女性が地図を読めないのは、社会の男女格差の影響
 
世界各国の男女を対象に、地図を読む実験を行った
すると男女差ではなく国や文化の差の方が大きかった
女性の社会進出が進んでいる国の女性は、地図が読めたが、
女性の社会進出が制限されている国の女性は、地図が読めなかった
 
日本は男女格差指数が、世界でギニアに次いで114位
日本人女性が地図が読めないのは、
女性の社会進出が進んでいないためではないかと考えられる
 
6000人以上の脳を調べたイギリスの研究結果によると、
男女で脳の違いは、ほとんどないことが分かっている

(180)

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日本ポリグル株式会社：小田兼利 会長によると
●納豆が世界の砂漠化を防ぐ
 
納豆のネバネバ成分は、
地球上で最も高い保水性があることが分かってる
納豆のネバネバ成分を粉末状に加工すると
1グラムで5リットルの水を蓄える保水力がある
 
それを水に溶かすだけで乾きにくく、
少ない水で多くの植物を育てることができる
 
現在、納豆の力で砂漠の緑化が進められている

(205)

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●1日1～2杯のアルコールを飲む方が、死亡率が低い
 
2018年2月に発表されたカルフォルニア大学が、
1600人以上の高齢者を定期的な追跡調査をしたところ
毎晩1～2杯のビールやワインを飲んでいた場合と
お酒を飲まない場合のそれぞれの死亡率を比較
その結果、お酒を毎晩飲んでいた方が、
死亡率が18％も低いことが分かった
 
218年4月、医学雑誌ランセットに掲載
イギリスの研究によると、1週間に摂取するアルコールの量が、
100gを越えなければ、脳卒中、動脈瘤、心臓疾患、死亡のリスクが低下する
アルコール100gとは、ワインをグラスで5杯、ビールなら缶7本

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●わさびを醤油に溶いて食べると勿体ない
わさびの辛味の元となるイソチオシアネート化合物には、
血液をサラサラにし、血流を改善する効果がある
しかも1日たった5g摂るだけで、その効果が期待できる
イソチオシアネート化合物は、水溶性のため
醤油に溶かすと流れ出てしまう
いちいち面倒でも、わさびは刺身に乗せて食べた方が良い
 
そばを食べる時も同じ
汁に溶かさず、そばに乗せて食べる方が良い
 
●イソチオシアネート化合物は、根よりも茎の方に多く含まれている

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栄養が豊富な納豆だが、生卵と一緒に混ぜると大事な栄養素が損なわれる
 
●納豆に卵白を入れると美肌効果のあるビオチンの吸収を阻害する
美肌効果があるビタミンBの一種：ビオチンには、
体内のコラーゲン生成の補助や頭皮の血行を促進させる役割がある
卵白に含まれるタンパク質のアビジンは、
ビオチンを強く結合する性質を持ち、
ビオチンの吸収を阻害する
 
納豆と卵白を混ぜてしまうと、納豆本来の栄養素が消えてしまう
 
納豆には黄身だけを入れて食べる方が良い

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